Hong Kong Palace

A1. Egg Roll（春卷2条）

2 pieces.

A2. Vegetable Spring Roll（素春卷2条）

2 pieces. Vegetarian.

A3. Green Onion Pancake（葱油饼）

A4. Sesame Ball（芝麻球）

A5. Shrimp Tempura（炸大虾）

4 pieces.

A6. Chengdu Zhong's Spring Dumpling（钟水饺）

Hot and spicy.

A7. Spicy Wonton（红油抄手）

Hot and spicy.

A9. Fried Chicken Wings（炸鸡翅）

6 pieces.

A10. Fried Wonton（炸云吞）

8 pieces.

A11. Meat Fried Dumpling（猪肉锅贴）

A11. Meat Steamed Dumpling（猪肉蒸饺）

A11. Vegetable Fried Dumpling（素锅贴）

A11. Vegetable Steamed Dumpling（素蒸饺）

A13. Crabmeat Fried Wonton（蟹肉云吞）

8 pieces.

A15. Beef and Beef Tendon with Szechuan Sauce（夫妻肺片）

Hot and spicy.

A16. Sliced Pork with Garlic Sauce（蒜泥白肉）

Hot and spicy.

A17. Delightful Cold Wooden Ear Mushroom Salad（凉拌木耳）

A18. Chengdu Spicy Cold Noodles（凉面）

Hot and spicy.

A19. 5 Spicy Pressed Bean Curd（五香豆干）

A20. Dan Dan Noodle（担担面）

Hot and spicy.

A21. Mini Wonton Chicken Broth（鸡汤抄手）

A22. Spicy Szechuan Dry Beef（麻辣牛肉干）

Hot and spicy.

A23. Fried Dry Fish and Peanut（花生小鱼）

SU1. Egg Drop Soup（蛋花汤）

SU2. Wonton Soup（云吞汤）

SU3. Hot and Sour Soup（酸辣汤）

Hot and spicy.

SU4. Chicken Corn Soup（鸡茸玉米羹）

SU5. Vegetable Tofu Soup（素菜豆腐汤）

Vegetarian.

SU6. Chicken with Pickled Vegetable Soup（酸菜鸡丝汤）

SU7. Seafood Soup（海鲜汤）

SU8. Seafood Bean Curd Soup（海鲜豆腐汤）

SU9. Triple Delight Soup（三鲜汤）

SU10. Hot and Sour Seafood Soup（海鲜酸辣汤）

Hot and spicy.

SU11. Fish with Pickled Vegetable Soup（酸菜鱼片汤）

SU12. West Lake Beef Soup（西湖牛肉羹）

B1. Hunan Beef（湖南牛）

Hot and spicy.

B2. Beef with Snow Peas（雪豆牛）

B3. Beef with Spring Onions（葱爆牛）

B4. Beef with Broccoli（芥兰牛）

B5. Beef with Green Pepper（青椒牛）

B6. Beef with Mixed Vegetables（素菜牛）

B7. Szechuan Beef（干烧牛）

Hot and spicy.

B8. Beef with String Bean（四季豆牛）

B9. Kung Pao Beef（宫保牛）

Hot and spicy.

B10. Shredded Beef with Chinese Celery（中芹牛肉丝）

B11. Shredded Beef with Pickled Vegetables（泡菜牛肉丝）

B12. Shredded Beef with Fresh Baby Bamboo Shoots（鲜笋牛肉丝）

B13. Orange Beef（陈皮牛）

Hot and spicy.

B14. Sesame Beef（芝麻牛）

B15. Crispy Beef Szechuan Style（美式干煸牛）

Hot and spicy.

B16. Braised Beef Tenderloin with Bamboo Shoots（鲜笋牛腩）

Hot and spicy.

B17. Braised Beef Tenderloin with Beer Sauce（啤酒牛腩）

Hot and spicy.

B18. Cumin Beef（孜然牛）

Hot and spicy.

B18. Cumin Lamb（孜然羊）

Hot and spicy.

P1. Hunan Pork（湖南肉）

Hot and spicy.

P2. Moo Shu Pork（木须肉）

P3. Sweet and Sour Pork（甜酸肉）

P4. Pork with Hot Garlic Sauce（鱼香肉丝）

Hot and spicy.

P5. Pork with Spring Onion（葱爆肉）

P6. Ground Pork with Vermicelli（蚂蚁上树）

Hot and spicy.

P7. Twice Cooked Pork with Dry Long Bean（干豇豆回锅肉）

Hot and spicy.

P8. Stir Fried Shredded Pork with Green Hot Pepper（尖椒肉丝）

Hot and spicy.

P9. Twice Cooked Pork with Fresh Garlic Leaves（回锅肉）

Hot and spicy.

P10. Stir Fried Ground Pork with Pickled Long Beans（碎肉豇豆）

Hot and spicy.

P11. Stir Fried Pork with Wooden Ear Mushroom（木耳炒肉）

P13. Shredded Pork with Chinese Celery（中芹肉丝）

P14. Shredded Pork with Pickled Vegetables（泡菜肉丝）

P15. Shredded Pork with Dry Bean Curd（香干肉丝）

P16. Salt and Pepper Pork Chop（椒盐猪排）

Hot and spicy.

P17. Dong Po Braised Pork（东坡肉）

P18. Old Buddhist Braised Pork（老佛爷烧肉）

Hot and spicy

P19. Spicy Szechuan Ribs（香辣排骨）

Hot and spicy.

P20. Cumin Ribs（孜然排骨）

Hot and spicy.

S1. Hunan Shrimp（湖南虾）

Hot and spicy.

S2. Shrimp with Broccoli（芥兰虾）

S3. Shrimp with Black Bean Sauce（豆豉虾）

S4. Shrimp with Vegetable（素菜虾）

S5. Szechuan Shrimp（干烧虾）

Hot and spicy.

S6. Kung Pao Shrimp（宫保虾）

Hot and spicy.

S7. Sweet and Sour Shrimp（甜酸虾）

S8. Shrimp with Lobster Sauce（虾龙糊）

S9. Fish and Bean Curd with Spicy Sauce（麻辣豆花鱼）

Hot and spicy.

S10. Fresh Fish Filet（鲜溜鱼片）

S11. Sweet and Sour Fish Filet（糖醋瓦块鱼）

S12. Garlic Flavored Fried Flounders（蒜香龙利鱼）

S14. Steamed Whole Fish with Ginger and Green Onion（清蒸全鱼）

S15. Whole Fish with Spicy Bean Sauce（豆瓣全鱼）

Hot and spicy.

S16. Braised Fish with Bean Curd（红烧豆腐全鱼）

Hot and spicy.

S17. Special Hot Pot Sauce with Fresh Fish（沸腾鱼）

Hot and spicy.

S20. Jade Jumbo Shrimp（翡翠大虾）

S21. Chengdu Salt and Pepper Jumbo Shrimp（椒盐大虾）

S24. Fresh Squid with Black Bean Sauce（豆豉鱿鱼）

S25. Stir Fried Squid with Pickled Pepper（泡椒鱿鱼）

Hot and spicy.

S26. Scallops with Hot Garlic Sauce（鱼香干贝）

Hot and spicy.

S27. Scallops with Vegetables（素菜干贝）

S28. Scallops and Shrimp in Hot Garlic Sauce（鱼香双鲜）

Hot and spicy.

S29. Seafood Combination（海鲜大烩）

S30. Cumin Fish（孜然鱼）

Hot and spicy.

S31. Triple Delight（炒三鲜）

Shrimp, beef, chicken and vegetables in brown sauce.

S32. Kung Pao Chicken and Shrimp（宫保双丁）

Shrimp and chicken with green pepper, onion and peanuts in a special plum sauce. Hot and spicy.

S33. Beef and Scallops（干贝牛）

Scallops and sliced beef with fresh vegetables in house special sauce.

S34. Family Delight（全家福）

Chicken, beef, shrimp, roast pork, scallop and vegetables in brown sauce.

S35. Kung Pao Triple Delight（宫保三鲜）

Chicken, beef and shrimp with green pepper, onion, sauteed in rich plum sauce with peanuts. Hot and spicy.

S36. Beef with Vegetables in Pepper Broth（水煮牛）

Hot and spicy.

S36. Chicken with Vegetables in Pepper Broth（水煮鸡）

Hot and spicy.

S36. Fish with Vegetables in Pepper Broth（水煮鱼）

Hot and spicy.

V1. Stir Fried Vegetables（素什锦）

Vegetarian.

V2. Bean Curd Vegetables（素菜炸豆腐）

Vegetarian.

V3. Moo Shu Vegetables（木须素菜）

Vegetarian.

V4. Ma Po Tofu（麻婆豆腐）

Hot and spicy. Vegetarian.

V5. Home Style Bean Curd（美式家常豆腐）

Hot and spicy. Vegetarian.

V6. Stir Fried Potato and Green Pepper（青椒土豆丝）

Hot and spicy. Vegetarian.

V7. Eggplant with Hot Garlic Sauce（鱼香茄子）

Hot and spicy. Vegetarian.

V9. Pan Fried Eggs with Bitter Melon（苦瓜炒蛋）

Vegetarian.

V10. Stir Fried Bitter Melon（干煸苦瓜）

Hot and spicy. Vegetarian.

V11. Stir Fried String Beans（干煸四季豆）

Hot and spicy. Vegetarian.

V12. Pan Fried Celery and Wooden Ear Mushroom（西芹木耳）

Vegetarian.

V13. Stir Fried Bean Curd with Chinese Celery（中芹香干）

Vegetarian.

V14. Tiger Skin Pepper（虎皮青椒）

Hot and spicy. Vegetarian.

V16. Stir Fried Shanghai Green and Black Mushroom（香菇菜心）

Vegetarian.

V17. Fried Spinach with Fresh Garlic（大蒜菠菜）

Vegetarian.

V18. Kung Pao Tofu（宫保豆腐）

Hot and spicy. Vegetarian.

C1. Hunan Chicken（湖南鸡）

Spicy.

C2. Chicken with String Beans（四季豆鸡）

C3. Chicken with Eggplant（茄子鸡）

C4. Chicken with Hot Garlic Sauce（鱼香鸡）

Spicy.

C5. Changdu Kung Pao Chicken（宫保鸡）

Spicy.

C6. Chicken with Broccoli（芥兰鸡）

C7. Chicken with Mixed Vegetables（素菜鸡）

C8. Chicken with Snow Peas（雪豆鸡）

C9. Chicken with Cashew Nuts（腰果鸡）

C10. Sweet and Sour Chicken（甜酸鸡）

C11. Moo Goo Gai Pan（蘑菇鸡）

C12. Chicken with Black Bean Sauce（豆豉鸡）

C13. Moo Shu Chicken（木须鸡）

C14. Curry Chicken（咖喱鸡）

Spicy.

C15. Szechuan Chicken（干烧鸡）

Spicy.

C16. Shredded Chicken with Pickled Vegetables（泡菜鸡丝）

C17. Diced Chicken with Hot Peppers（辣子鸡丁）

Spicy.

C18. Fried Chicken with Dried Chili Peppers（中式干煸鸡）

Spicy.

C19. Fried Chicken with Spicy Potato（香辣土豆鸡）

Spicy.

C21. General Tso's Chicken（左公鸡）

Spicy.

C22. Sesame Chicken（芝麻鸡）

C23. Orange Chicken（陈皮鸡）

Spicy.

C24. Half Chengdu Tea Smoked Duck（半只樟茶鸭）

E1. Beef Egg Foo Young（牛蓉蛋）

E2. Shrimp Egg Foo Young（虾蓉蛋）

E3. Combination Egg Foo Young（什锦蓉蛋）

E4. Chicken Egg Foo Young（鸡蓉蛋）

E5. Pork Egg Foo Young（肉蓉蛋）

E6. Vegetable Egg Foo Young（素菜蓉蛋）

RL1. Beef Fried Rice（牛炒饭）

RL1. Chicken Fried Rice（鸡炒饭）

RL1. BBQ Pork Fried Rice（叉烧炒饭）

RL1. Vegetable Fried Rice（素菜炒饭）

RL1. Shrimp Fried Rice（虾炒饭）

RL2. Combination Rice（什锦炒饭）

R1. Egg Fried Rice（蛋炒饭）

R2. Yang Zhou Fried Rice（扬州炒饭）

RL1. Beef Lo Mein（牛捞面）

RL1. Chicken Lo Mein（鸡捞面）

RL1. BBQ Pork Lo Mein（叉烧捞面）

RL1. Vegetable Lo Mein（素菜捞面）

RL1. Shrimp Lo Mein（虾捞面）

RL2. Combination Lo Mein（什锦捞面）

N1. Braised Beef Noodle Soup（红烧牛腩面）

Hot and spicy.

N2. Shredded Chicken Pickled Mustard Noodle Soup（雪菜鸡丝汤面）

N3. Pork with Pickled Vegetables Noodle Soup（榨菜肉丝汤面）

N4. Triple Delight Noodle Soup（三鲜汤面）

N5. Noodle with Brown Meat Sauce（炸酱面）

Hot and spicy.

N6. Singapore Style Rice Noodles（星洲炒米粉）

Hot and spicy.

N7. Beef Chow Fun（干炒牛河）

Crispy Noodle（面干）

Fortune Cookie（签语饼）

White Rice（白饭）

Small.