Chef Specialty ������������
������������(���������)Spicy Grilled Sea Bass
���������(600g-800g) ������������������������������������������������������������������������������Bronzino , potatoes, Chewy tofu, konjac, bean sprouts, pineapple chunks, sweet peppers, and celery.
$60.99���������������������������Scallion and Garlic Crab
���Price Depends on Market" fresh Dungeness crab,Scallion,Garlic
$56.99���������������������Big Mouth Ginger Frog of Zigong
fresh bullfrog, pepper, capsicum Sichuan peppercorn, cilantro��������� ������ ������ ������������ ������������ ������
$37.99������������������Braised Whole Sea Bass in Soy Bean Paste
���Bronzino ���������(600g-800g),������������,��������������������������������������� Fresh whole Bronzino Sea Bass(600g-800g), braised in SICHUAN spicy and soy bean paste���scallion
$42.99������������Frog with Pickled Pepper
fresh bullfrog, cucumber,baby bamboo shoots, pepper,cilantro��������� ������ ��������� ������ ������������ ������
$37.99���������������������������Xi-zhi Crab Wok Fried Crab
���Price Depends on Market" fresh Dungeness crab,Dried Chilies,Sichuan Peppercorn
$56.99���������������Tea Smoked Pork Rib
Pork Rib, dry chili, scallion, minced peanuts, ��������� ������������ ������ ���������
$29.99���������������Mao Cai
shelled prawns, beef tripe, Marbled Beef, pork spam potato, mushroom, cauliflower, baby bamboo shoots, black fungus, kelp knot,sprouts,cucumber,cilantro������ ��������� ������ ��������� ������ ��������� ������ ��������� ��������� ��������� ������ ������ ������
$25.99���������Boiled Fish With Rattan Pepper
fresh boneless fish fillets, rattan pepper, fresh pepper, sprouts, black fungus,������������ ������ ������ ������ ���������
$25.99������������Stir-Fried Chili Pork Trotters
pork trotters, fresh pepper, dry chili, sesame ��������� ������ ������������ ������
$23.99������������������Qiao-jiao Beef combination soup of Leshan
beef slices, beef tripe, beef tendon, radish, cilantro ������������������ ��������� ��������� ������
$25.99������������Wok- Fried Kidney
pork kidney, rattan pepper, fresh pepper, scallion, ������ ������ ������ ������
$22.99������������Spicy Fried Squid Dry Pot
fresh squid, potato, mushroom, baby bamboo shoots, dry chili������ ������ ��������� ��������� ������������
$24.99���������������Juicy Steamed Chicken In Chili Sauce
boneless chicken,baby bamboo shoots,scallion������������ ��������� ������
$21.99Impressive Appetizers/Snack ���������������
������������������Potato Strips on Street Corner
Potato ,capsicum, dry chili powder, scallion, cilantro
$13.99������������Wonton in Chicken Broth
minced pork, chicken broth, scallion ������ ��������� ������
$13.99���������������Lamb Noodle Casserole
lamb , rice noodle, sprouts, cilantro ������ ������ ������ ������
$14.99���������������Beef Noodle Casserole
beef beef tendon, beef tripe, rice noodle, sprouts, cilantro������ ������ ������ ������ ������ ������
$14.99���������������School yard Hot Pot Noodle
wide bean noodle, sprouts, cilantro ������������ ������ ������
$12.99���������������Marbled Beef Rice Noodles in a Casserole
Marbled Beef , rice noodle, sprouts, cilantro ������ ������ ������ ������
$14.99���������������Intestine Noodle of Shuangliu
wide bean noodle, sprouts, pig intestine, soybean, celery������������ ������ ��������� ������ ������
$13.99������������������Mama���s Handmade Noodle
noodle, egg, potato, Chinese yam, tomato, scallion ��� ������ ������ ������ ��������� ������
$16.99������������Steamed Pork Ribs with Rice Flour
marbled pork ribs, pumpkin, scallion ��������� ������ ������
$18.99Impressive Cold Dish ���������������
���������������Impressive Bean Jelly
green been jelly, crushed peanuts, scallion��������������� ��������� ������
$10.99���������������Impressive Cold noodle
noodle sprouts, crushed peanuts, scallion��� ������ ��������� ������
$11.99���������������Grandma's Pickled Cucumber
cucumber, dry chill, Sichuan peppercorn ������ ������������ ������������
$11.99������������Tender Bamboo shoots in Chili Sauce
baby bamboo shoots, capsicum ��������� ������������
$11.99������������Hong-xing Diced Rabbit
fresh rabbit, peanuts, scallion, sesame ��������� ������ ������ ������
$21.99������������Sliced Pork in Minced Garlic
marbled pork, garlic, scallion, cilantro ��������� ������ ������ ������
$15.99������������Free Range Chicken with Sichuan Peppercorn Sauce
boneless chicken,baby bamboo shoots,scallion������������ ��������� ������
$21.99������������Couple's Sliced Beef in Chili Sauce
beef, beef tripe, beef tendon, celery, scallion, cilantro ������ ������ ������ ������ ������ ������
$19.99������������������Dry Mix Beef in Chili Powder of Yanbian
beef, beef tripe, beef tendon, dry chili powder, cilantro, celery. scallion ������ ������ ������ ������������ ������ ������ ������
$18.99������������Sliced Kidney with Pepper and Chili
pork kidney, Sichuan peppercorn, scallion ������ ������������ ������
$16.99Impressive Entrees & Main Dishes ���������������
���������������Spicy Frog Dry Pot
fresh bullfrog. potato ,mushroom, baby bamboo shoot���dry chili ��������� ��������� ��������� ������������
$36.99������������Spicy Beef Dry Pot
Beef, potato ,mushroom, baby bamboo shoot���dry chili ������ ��������� ��������� ��������� ������������
$25.99������������Spicy Fried Squid Dry Pot
Squid, potato ,mushroom, baby bamboo shoot���dry chili ������ ��������� ��������� ��������� ������������
$24.99���������Spicy Fried Shrimp Dry Pot
shrimp, potato,mushroom, baby bamboo shoots, dry chili ��������� ������ ��������� ��������� ������������
$24.99���������Fish fillet with Pickled Vegetable Soup
Boneless fish fillet, pickled vegetable, vermicell ��������������������� ���������
$25.99������������Boiled Fish Fillets in Chili Sauce
boneless fish fillets, Chinese cabbage, celery, fresh pepper ������������ ������ ������ ������
$25.99������������Boiled Beef in Chili Sauce
Beef,Taiwanese Lettuce,green garlic sprouts, fresh pepper������ A��� ��������� ������
$25.99������������Ma-po Tofu
tofu ,minced beef ,green garlic sprouts Sichuan peppercorn Power������������������������������������������������
$18.99Impressive Stir-Fry ���������������
������������Stir-Fried Chili Chicken
bone/boneless chicken, celery, fresh pepper, dry chill������������/������������ ������ ������ ������������
$21.99������������Fried Spicy Intestine
pig intestine, celery, fresh pepper, dry chili ��������� ������ ������ ������������
$18.99������������Stir-Fried Chili Pork Ribs
pork sparerib. dry chili, fresh pepper ��������� ��������� ������
$21.99���������������Wok-Fried Kidney with Rattan Pepper
pork kidney, rattan pepper, capsicum, fresh pepper, celery, scallion ������ ������ ������������ ������ ������ ������
$22.99���������������Wok-Fried Free Range Chicken with Rattan Pepper
bone/boneless chicken, fresh pepper, rattan pepper ���������������/������������ ������ ������
$22.99������������Tomato eggs
$15.99���������Twice Cooked Pork
marbled pork, green garlic sprouts, fresh pepper ��������� ��������� ������
$19.99������������Sweet and Sour Shrimps
prawn, celery scallion, cilantro ������ ������ ������ ������
$24.99���������������Stir-Fried Chili Chicken Gristle
chicken gristle, celery, fresh pepper, dry chill
$22.99������������ORIGINAL Kung - Pao Chicken
boneless chicken fillets, peanuts ,scallion, dry chili������������ ������ ������ ������������
$18.99Impressive Steamed & Stewed Dishes ���������������
���������������Braised Intestine Pot with Potato
pig intestine, potato, scallion, cilantro ��������� ������ ������ ������
$19.99���������������Braised Chicken with Taro of Chongqing
fresh chicken with bones, small Chinese yam, fresh pepper, celery, cilantro��������������� ��������� ������ ������ ������
$23.99Impressive Soup Series ���������������
������������������Qiao-jiao beef combination soup of Leshan
beef slices, beef tripe, beef tendon, radish, cilantro ������������������ ��������� ��������� ������
$25.99On-Demand Stir-Fried Vegetables Series ���������������
Rice ���������
������������������Home-Style Fried Rice
rice, minced beef, capsicum���egg, cardamine bean sprouts, scallion ������ ��������� ������������ ������ ������������ ������
$14.99������������Chicken Fried Rice
rice, chicken, capsicum���egg, cardamine bean sprouts, scallion ������ ������ ������������ ������ ������������ ������
$16.99������������Shrimp Fried Rice
rice, shrimp, capsicum���egg, cardamine bean sprouts, scallion ������ ������ ������������ ������ ������������ ������
$18.99���������������Mushroom Chicken Soup and Rice
mushroom, chicken soup, rice ������������������������
$16.99������White Rice
$1.50Desserts ���������������
������������Fried Rice Cake with Brown Sugar
sticky rice, brown sugar syrup, soy bean powder������ ������ ���������
$12.99���������������School Yard lce Jelly
ice jelly, watermelon, brown sugar syrup, sweet rice wine, mint leaf������ ������ ������ ������ ���������
$8.99������������������������Black Sesame Coconut Pudding(6oz)
Diary-Free Coconut Pudding, black sesame seeds
$8.50���������������������������Matcha Coconut Pudding(6oz)
Diary- free coconut pudding, matcha powder
$8.50